Frutta a polpa…

La frutta secca a polpa può essere ottenuta in vari modi, in ogni caso le proprietà e benefici restano quasi invariati.

La frutta secca a polpa può essere ottenuta in vari modi, dall'essiccazione naturale al sole a quella indotta tramite forni appositi o essiccatoi; in entrambi i casi proprietà e benefici restano quasi invariati.

La frutta secca polposa ha, a differenza della frutta secca a guscio, un bassissimo contenuto di grassi mentre ha un alto contenuto di fibre, zuccheri e minerali; in pratica, ha le stesse proprietà di quella fresca ma, venendo a mancare gran parte dell'acqua, i nutrienti sono presenti in modo più concentrato.

Le prugne secche, grazie alla buona quantità di fibre, aiutano a regolare l'intestino e grazie al potassio che contengono in buona quantità, contribuiscono a mantenere un buon equilibrio idrico nell'organismo.